排煙管道|杭州廚房排煙管道設(shè)計(jì)|杭新暖通工程為健康生活：

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餐飲廚房設(shè)備通風(fēng)

局部排風(fēng)部位及要求

中餐廚房：其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大，排風(fēng)量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環(huán)境的影響，杭州廚房排煙管道設(shè)計(jì)，可選用消洗煙罩。

蒸煮間：此間對新風(fēng)的要求較低，但排風(fēng)效果一定要好，否則，蒸汽將充滿整個工作間，影響廚師工作，杭州小區(qū)排煙管道設(shè)計(jì)，排氣排出的主要是水蒸氣，可以不采用和凈化裝置，直接排出。

西餐廚房：烹調(diào)量并不很大，但要求設(shè)備多而全，排風(fēng)量要小于中餐廚房。

洗碗間：需要較大的排風(fēng)量。

風(fēng)管及部件安裝

穿越沉降縫或變形縫處的風(fēng)管兩側(cè)，以及與通風(fēng)機(jī)進(jìn)出口相連的地方，應(yīng)設(shè)置長度為200～300mm的人造革軟接管，軟接口應(yīng)牢固、嚴(yán)密。

防火閥、消聲器處設(shè)置單獨(dú)吊架，并避開風(fēng)口、檢視門、測定孔等部位，以免影響系統(tǒng)使用。

風(fēng)閥：調(diào)節(jié)閥等部件安裝必須將手柄配置在便于操作部位，防火閥安裝必須與設(shè)計(jì)相符，氣流方向務(wù)必與閥體上的標(biāo)志尖頭相一致，嚴(yán)禁反向。
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高層建筑中，和暖通專業(yè)相關(guān)的井道包括：

新風(fēng)井：高層公共建筑中，如果無法每層吸入新風(fēng)，就需要設(shè)置新風(fēng)井，新風(fēng)井面積與其服務(wù)區(qū)域面積相關(guān)，辦公酒店建筑，其比值約為萬分之六，商業(yè)建筑，其比值約為千分之一，如果新風(fēng)井為多個區(qū)域服務(wù)，應(yīng)對其面積進(jìn)行累加。 

排風(fēng)井：高層公共建筑中，如果無法每層水平排出廢氣（包括衛(wèi)生間、茶水間、吸煙室的排出物）就需要排風(fēng)井，排風(fēng)井面積約為新風(fēng)井面積的80％。

空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的防火防煙

空調(diào)風(fēng)機(jī)房是空調(diào)系統(tǒng)的動力輸出中心，擔(dān)負(fù)著空調(diào)系統(tǒng)風(fēng)量及冷（熱）量的供應(yīng)，當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，空調(diào)風(fēng)管成為傳播煙氣的途徑，所以必須采取可靠的防火防煙措施。首先，通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)的新風(fēng)口和回風(fēng)口應(yīng)設(shè)在不受火災(zāi)威脅的安全部位，當(dāng)新風(fēng)口開設(shè)在防火墻上時(shí)，其新風(fēng)管道上應(yīng)設(shè)防火閥。

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